Ingrédients

  • Pour le cake :
  • 150 g de beurre
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de fleur de sel
  • Pour le sirop :
  • 120 ml d'eau
  • 120 g de sucre
  • 1 cuillère à café de Romarin de Provence
  • 3 œufs
  • 1 citron

Produits Clés

Romarin de Provence

Information produit 18g
10 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients

personnes: 4

Instruction

  • 1 Préparez le sirop de romarin en mettant l'eau, le sucre et le romarin dans une casserole. Portez à ébullition puis baissez le feu et cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser refroidir et réserver.
  • 2 Préchauffer le four à 180°C.
  • 3 Dans une casserole, fondre le beurre avec la cuillère à café de romarin de Provence.
  • 4 Battre les œufs entiers avec le sucre, incorporez 3 cuillères à soupe de sirop de romarin. Ajoutez les zestes et le jus du citron. Ajoutez ensuite le beurre infusé en le passant au chinois, la farine, la levure et le sel.
  • 5 Beurrez un moule à cake d'environ 24 cm et saupoudrez le fond avec un peu de sucre. Cuire 30 min. Testez avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir sèche.
  • 6 Démoulez. Arrosez le gâteau encore chaud avec le sirop de romarin et laissez refroidir.