Etape 3
Notre processus de fabrication est robuste et doté de nombreux contrôles qualité.
L'engagement, nous savons que c'est important pour vous et cela tombe bien, car pour nous aussi !
Vous vous demandez comment Ducros s'engage au quotidien ?
Notre engagement passe par notre détermination à vous offrir des produits de qualité, qui répondent à vos préoccupations de santé et bien-être, tout en agissant dans le respect de l'environnement et des communautés.
Nos engagements de marque
Chez Ducros, nous recherchons chaque jour de nouvelles variétés, pour développer de nouveaux produits.
Notre activité nous permet de nous engager sur trois piliers essentiels :
Énergie
Entre 2021 et 2022, Mccormick France a réduit de 11% sa consommation d’électricité rapportée à une tonne de produit préparé dans nos sites de production. Aussi depuis 2021, nous achetons une électricité avec garantie d'origine renouvelable (produite avec 0 émission).
Eau
Nous nous sommes fixés comme objectif de réduire de 25% les consommations en eau entre 2020 et 2030 en suivant des plans d'action d'amélioration continue des consommations en eau.
Recyclage des déchets
En 2022, 62%* des déchets produits par McCormick France sont allés vers des filières de recyclage.
*moyenne sur nos trois sites en France
Culture responsable
Par le biais de notre label "Grown for Good" signifiant Culture Responsable, nous soutenons une agriculture éthique qui offre aux agriculteurs avec qui nous travaillons un environnement de travail sûr et hygiénique, des salaires, des avantages et des heures de travail conformes aux lois nationales.
Retrouvez notre gamme Culture responsable dès 2024.
Insertion
Notre entreprise a signé en 2023 le PAQTE avec la préfecture du Vaucluse, un dispositif qui vise à accompagner, former et réinsérer dans le monde du travail, les jeunes en difficultés sans formation professionnelle.
Actions caritatives
Notre association McCharity vient en aide aux personnes dans le besoin à travers diverses actions : Collecte pour les restaurants du cœurs, pour l’Ukraine, aides à la Maison de Parents R. McDonald's.
Recherche & Developpement
Grâce à nos équipes Recherche & Développement, nous nous sommes engagés dès 2018 à retirer tous les éléments controversés de nos produits. Depuis 2020, 100% de nos mélanges sont ainsi sans additifs artificiels (arômes et colorants) et sans conservateurs.
Gamme Bio
La Santé démarre par le champs et finit dans l’assiette ! Ducros s’engage en travaillant avec des filières BIO dont les herbes et épices respectent scrupuleusement le cahier des charges de l’agriculture biologique.
Nous continuons d’investir dans ces filières et en 2023 nous avons rénové l’intégralité de notre gamme BIO Ducros.
Nos engagements Qualité
Nous nous engageons à respecter un processus hautement qualitatif dans la fabrication de nos herbes, épices, poivres et mélanges.
Nous mettons tout en œuvre pour avoir le meilleur contrôle possible sur nos approvisionnements en matières premières; leur transformation puis leur conditionnement en flacon dans nos usines.
Etape 1
Nous favorisons un système d’approvisionnement en direct afin de limiter les fraudes alimentaires en réduisant les intermédiaires.
Etape 2
Nous achetons principalement nos matières premières entières et non préalablement transformées pour éviter le risque d'ajout d’autres matières ou de corps étrangers lorsqu'elles sont broyées ou moulues ailleurs.
Nos centres d'excellence Sécurité alimentaire et Production de Carpentras (France) et Stefanowo (Pologne) sont dédiés au traitement des herbes et des épices.
À l'arrivée, des échantillons sont prélevés directement des containers pour contrôler la qualité de la matière première et son intégrité vis-à-vis des contaminants.
Tous les ingrédients sont ensuite soumis à un nettoyage physique et à un calibrage rigoureux afin d'éliminer tout risque de corps étrangers.
Nos systèmes exclusifs de stérilisation à la vapeur, entièrement naturels, sont utilisés de manière appropriée pour produire des herbes et des épices 100 % exemptes d'agents pathogènes.
Nous procédons à une mouture et à un mélange contrôlés afin de préserver la saveur et l'arôme des matières.
Nous appliquons ensuite une série de tests scientifiques sur mesure pour évaluer la pureté des matériaux "à risque".
