Ingrédients

  • 400 g de lamelles de champignons frais
  • 10 g de beurre
  • 1 filet d’huile
  • 150 g de dés de jambon
  • 4 oeufs
  • 40 de crème fraîche
  • 100 g de fromage râpé
  • 1.5 cuil. à soupe Persillade
  • 1 pâte brisée épaisse
Vous cherchez une bonne recette de quiche ? Et pourquoi pas cette délicieuse recette de quiche forestière rapide à préparer ? Réussissez votre quiche aux champignons à tous les coups !
10 min
Temps de préparation
50 min
Temps de cuisson
9
Ingrédients

Instruction

  • 1 Préchauffez le four à 180°C (th6)
  • 2 Faites suer et colorer les champignons dans un peu de beurre et d’huile, assaisonnez-les avec 1/2 cuill à soupe de Mélange Malin Persillade.
  • 3 Etaler la pâte dans une tourtière ou un plat à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
  • 4 Préparez l’appareil à quiche en battant les œufs avec la crème et 1 cuill. à soupe de Mélange Malin Persillade. Ajoutez les champignons tièdes.
  • 5 Versez sur la pâte, puis répartissez les dés de jambons et le fromage râpé.
  • 6 Enfournez 40 min à 170°C/180°C, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
  • 7 Accompagnez d’un mélange de salades vertes assaisonnées d’une vinaigrette persillée