Ingrédients

Régalez-vous avec cette recette de pavé merlu et sa sauce vierge au basilic BIO. Facile et rapide à préparer, cette recette sublime le merlu avec des herbes pleines de saveurs.
10 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
9
Ingrédients

Instruction

  • 1 Plongez les tomates dans une casserole d’eau bouillante 1 min. Otez la peau sous l’eau froide, puis détaillez-les en petits cubes.
  • 2 Mixez l’huile avec le citron, sel et poivre. Versez dans un bol, ajoutez les dés de tomates sans les pépins, puis les herbes et mélangez
  • 3 Epongez les pavés de merlu, faites-les cuire environ 4 min à feu vif côté peau dans 2 cuill. à soupe d’huile d’olive.
  • 4 Servez le poisson accompagné de sauce vierge avec du riz ou de la polenta et une brunoise de petits légumes.