Ingrédients

  • 1 poulet
  • 2 carottes
  • 1 pamplemouse rose
  • 1 verres de vin blanc
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à soupe Baies roses entières
  • 2 cuil. à soupe Oignon Semoule
  • 2 cuil. à café
25 min
Temps de préparation
1 heure
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Dans une cocotte, faites chauffer l’huile avec l’ail réhydraté dans 1 cuil. à soupe d’eau tiède. Dorez le poulet sur toutes ses faces.
  • 2 Versez le vin blanc. Réduisez la sauce de moitié sur feu vif. Baissez le feu, ajoutez le jus d’un demi pamplemousse, les baies et salez.
  • 3 Ajoutez l’oignon et les carottes coupés en bâtonnets. Couvrez et laissez mijoter sur feu doux 1 h.
  • 4 10 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les quartiers pelés de l’autre moitié de pamplemousse.
  • 5 Servez avec du riz.