Brochette de Thon au Piment de Cayenne

Instruction

• 1 Coupez les tranches de thon en cubes. Faites de même avec les courgettes après les avoir lavées. Déposez-les dans un plat creux et versez le jus de citron, l’huile d’olive, le piment et l’oignon. Mélangez bien.
• 2 Couvrez le plat et laissez reposer au frais au moins une heure. Au bout de ce temps, piquez les morceaux de thon et de courgette en les alternant sur des piques à brochettes.
• 3 Faites cuire au grill ou sur une plancha quelques minutes en retournant régulièrement pour que les morceaux soient bien dorés;
• 4 Servez avec du riz basmati.