Ingrédients
- 1 paquet de feuilles de lasagnes
- 6 tomates
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- 250 ml crème fraîche liquide
- 500 g gruyère râpé
- 1 cuil. à café Basilic saveur
- 1 cuil. à café Thym Saveur
- 1 cuil. à café Laurier en Poudre
- 1 cuil. à café Romarin
- 1 cuil. à café Marjolaine
Vous cherchez une recette de lasagnes végétariennes ? Dégustez un plat aux saveurs italiennes avec cette délicieuse recette de lasagnes de légumes aux herbes !
30 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
13
Ingrédients
Instruction
- 1 Découper les aubergines en rondelles
- 2 Poser les rondelles dans une passoire, puis les saupoudrer de sel pour les faire dégorger pendant 1 heure environ
- 3 Pendant ce temps, peler et hacher les gousses d’ail et l’échalote
- 4 Les faire revenir dans une casserole avec du beurre ou de l’huile d’olive
- 5 Découper les tomates en petits dés et les ajouter dans la casserole
- 6 Saler, poivrer et faire mijoter environ 15 minutes à feu moyen en ajoutant le basilic, le thym, le laurier, le romarin en début de cuisson et la marjolaine vers la fin
- 7 Retirer la casserole du feu et ajouter la crème fraîche liquide dans la sauce tomate
- 8 Découper les courgettes en rondelles avant de les faire rissoler dans une casserole avec du beurre ou de l’huile d’olive
- 9 Sécher les aubergines avec du papier absorbant et les ajouter dans la casserole pour les faire rissoler avec les courgettes
- 10 Préchauffer votre four à 200°C (180°C si vous possédez un four à chaleur tournante)
- 11 Prendre un plat adapté au four et en beurrer le fond et les parois avant de le tapisser de sauce tomate
- 12 Monter ensuite la lasagne jusqu’en haut du plat par couches successives en commençant par les feuilles de pâtes à lasagne, puis les courgettes et aubergines, le fromage râpé selon votre goût, la sauce tomate et recommencer à nouveau avec les feuilles de pâtes, courgettes et aubergines…
- 13 Finir par une couche de sauce tomate et saupoudrer de fromage râpé
- 14 Mettre à cuire 30 minutes au four et servir chaud
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