Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 carottes
  • 600 g de viande de boeuf hachée 5% de mat. gr.
  • 4 belles tomates fraiches (coeur de boeuf)
  • 3 courgettes fines
  • 2 aubergines
  • 2 poivrons rouges
  • 5 d’huile d’olive
  • 500 ml de lait demi-écrémé
  • 40 g de fécule de mais
  • 80 g de mimolette
  • 80 g de parmesan
  • 2 cuil. à soupe Herbes de provence sachet
  • 2 cuil. à soupe Thym
  • 2 cuil. à soupe Basilic
  • 2 cuil. à café Ail Première Saveur
  • 2 cuil. à café Muscade moulue
40 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
18
Ingrédients

Instruction

  • 1 Placez les poivrons sous le grill du four. Une fois bien colorés, déposez-les dans un saladier et retirez la peau lorsque les poivrons sont froids.
  • 2 Epluchez l’oignon et la carotte. Taillez-les finement avant de les faire revenir dans une sauteuse.
  • 3 Saupoudrez d’herbes de Provence et ajoutez la gousse d’ail écrasée. Laissez compoter 15 minutes.
  • 4 Afin de remplacer les feuilles de lasagne par des lanières de légumes.
  • 5 Pendant ce temps: préparez la sauce béchamel sans beurre.
  • 6 Montez vos lasagnes: mettez une première couche d’aubergines et de courgettes. Ajoutez les poivrons et le mélange de viande et de légumes.
  • 7 Continuez de monter en alternant les couches.
  • 8 Pour finir, nappez d’un mélange parmesan et mimolette et saupoudrez de muscade.
  • 9 Enfournez 15 min à 200°.