Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 4 cuil. à soupe de miel neutre (acacia), de sirop d’agave ou de sirop d’érable
  • 350 g de farine blanche
  • ½ cuil. à café Muscade moulue
  • ½ cuil. à café Cannelle Moulue
  • ½ cuil. à café Gingembre moulu en poudre
  • 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
10 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Préchauffez le four à 190°C, thermostat 5.
  • 2 Recouvrez une plaque à four de papier cuisson.
  • 3 Faites fondre le beurre, le sucre et le miel ou le sirop à feu doux en remuant jusqu’à ce que les cristaux de sucre soient dissouts.
  • 4 Dans un saladier, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, la Noix de Muscade, la Cannelle et le Gingembre moulus.
  • 5 Petit à petit ajoutez la farine au mélange de beurre et sucre, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez un peu de lait si le mélange semble trop sec.
  • 6 Étalez la pâte pour obtenir une épaisseur de 3 à 4 mm et découpez-y des cookies à l’aide d’emporte-pièces Halloween.
  • 7 Placez les formes ainsi découpées sur la plaque préparée au préalable et faites-les cuire au milieu du four pendant 10 minutes environ. Les cookies doivent être légèrement dorés et encore un peu mous au toucher.