Ingrédients

Une recette inratable, plus légère que le bœuf en croûte traditionnel et plus parfumée grâce à l'intensité des 5 baies. Les amateurs de viande rouge n'y résisteront pas ! Une recette inratable, plus légère que le bœuf en croûte traditionnel et plus parfumée grâce à l'intensité des 5 baies. Les amateurs de viande rouge n'y résisteront pas ! Lire La Suite Lire Moins
5 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
4
Ingrédients

Instruction

  • 1 Badigeonnez le rôti de tous les côtés avec l’huile.
  • 2 Saupoudrez le rôti sur toutes les faces d’un mélange de poivre 5 baies et de sel de Camargue préalablement moulu.
  • 3 Déposez le rôti sur une grille posée au-dessus d’un plat ou de la lèchefrite. Faites cuire à 240°C (th. 8) pour plus ou moins 30 min selon la cuisson désirée.
  • 4 Laissez poser dans le four 10 minutes porte ouverte, puis coupez en tranches et servez.