Ingrédients

Produits Clés

Thym branches entières récolté en Provence

thym branches sachet
Information produit 17g

Moulin à Poivre Médium

Moulin Poivre noir
Information produit 35g
L'été arrive, quoi de mieux qu'une bonne recette de côte de boeuf marinée au miel et au Thym délicatement caramélisée au four ! Une marinade sucrée/salée pour une viande plus tendre et plus juteuse. Recette réalisée par Audrey Cosson, et photographiée par Amélie Roche
10 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
7
Ingrédients

Instruction

  • 1 Dans un plat, mélangez le jus du citron, le miel, l’huile d’olive et les branches de thym émiettées. Déposez la viande dans le plat et enrobez-la avec cette marinade. Réservez au frais 30 min.
  • 2 Faites cuire au barbecue 5 à 10 min de chaque côté, ou au four 10 à 15 min à 200 °C (th. 6-7). Salez et poivrez.
  • 3 Servez cette côte de bœuf avec un riz aux épices.