Ingrédients

Savourez ce bouillon de bœuf braisé, carottes, champignons, oignons cébette et origan BIO... Un tourbillon de saveurs dans votre bol ! Une recette de bouillon de bœuf pour se réchauffer lors des journées froides d'hiver.
15 min
Temps de préparation
9
Ingrédients

personnes: 6

Instruction

  • 1 Épluchez les oignons, émincez-en un, piquez le deuxième de clous de girofle.
  • 2 Émincez les champignons de Paris. Épluchez les carottes et coupez-les en petits bâtonnets.
  • 3 Faites suer l'oignon émincé dans une petite quantité d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  • 4 Ajoutez les champignons et les dés de bœuf et faites colorer le tout pendant 5 minutes environ. Ajoutez alors le cube de bouillon, les carottes, l’oignon piqué de clou de girofle, le bouquet garni et couvrez d’eau à hauteur.
  • 5 Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 45 minutes.
  • 6 Assaisonnez à votre convenance et servez bien chaud avec des croûtons de pain.