Voilà un excellent exemple de mélange d'épices comme on les affectionne au Maghreb. Le Ras-el-Hanout (ce qui veut dire "La tête du magasin ") est originaire du Maroc. Cette composition fruitée, douce mais capiteuse, est traditionnellement préparée par l'épicier. Les nombreuses épices employées, dont les proportions sont d'ordinaire tenues secrètes, peuvent varier, mais on retrouve toujours du cumin, et généralement du gingembre.

Détails concernant le produit

Ingrédients

INGREDIENTS : Poivre noir, ail déshydraté, gingembre, graine de MOUTARDE, cannelle (10,5%), muscade, piment fort, paprika (5%), girofle.

La liste d'ingrédients est indicative. Dans tous les cas, se reporter aux indications de l'emballage

Dosage

Dosage : 1 cuil. à café pour 4 personnes.

Poids Net

38

Tailles De Produit

ras el hanout
38g

Astuces

  • IDEES D'UTILISATION :

Le ras-el-hanout se justifie pleinement dans les sauces pour couscous (délayé dans un peu de bouillon de cuisson), les tajines, ragoûts d'agneau, brochettes de volaille, viande ou gibier, le riz et, côté desserts, les gâteaux au miel tels que el majoun (gourmandise au miel, amandes et beurre).

  • ASTUCES :

Les tajines de poulet ou de poisson ne sauraient se passer d'une cuillère à café de Ras-el-Hanout Ducros.

Informations nutritionnelles

Nutrition Absente