Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 4 poivrons rouges
- 4 courgettes moyennes
- 15 de lait de coco
- Moulin 5 baies
- Moulin à sel de Guérande
25 min
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
6
Ingrédients
Instruction
- 1 Ouvrez les blancs de poulet en portefeuille, enduisez l’intérieur d’huile, assaisonnez de quelques tours de Moulin 5 baies et 1 tour de Moulin sel de Guérande.
- 2 Découpez la moitié des poivrons en fines lanières et farcissez-en l’intérieur des blancs de poulet. Refermez les portefeuilles.
- 3 Détaillez les courgettes dans la longueur en fines lamelles et entourez-en les blancs de poulet. Faites cuire à la vapeur 15 à 20 min.
- 4 Mixez les poivrons restants avec le lait de coco. Assaisonnez de sel de Guérande et de Moulin 5 baies. Portez à frémissement. Laissez tiédir. Nappez-en les blancs de poulet.
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