Ingrédients
- 2 cuil. à soupe d’huile
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 2 cuil. à soupe Curry balti
- 1 cuil. à soupe rase de farine
- 300 ml de bouillon de volaille
- 1/4 cuil. à café de sel
- 150 ml de crème légère
- 25 g de noix de coco en lamelles ou en poudre
- 1 boîte de mangue en lamelles
- 15 g d’amandes effilées Vahiné
10 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
11
Ingrédients
Instruction
- 1 Epluchez et tranchez l’oignon.
- 2 Faites chauffez l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et le poulet à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- 3 Ajoutez la poudre de curry et cuisez à feu moyen pendant 1 minute. Ajoutez la farine et cuisez encore 1 minute. Ajoutez enfin le bouillon et le sel, portez à ébullition en mélangeant. Couvrez et faites mijoter 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
- 4 Ajoutez la crème légère, la noix de coco et les dés de mangue. Dès qu’ils sont chauds, saupoudrez avec les amandes effilées et servez.
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