Pommes de terre en robe des champs

Instruction

• 1 Versez le fromage blanc égoutté dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive, la ciboulette, l’ail, 4 tours de moulin à poivre et 2 pincées de sel.
• 2 Mélangez bien, couvrez et laissez reposer 15 min. Remuez à nouveau et vérifiez l’assaisonnement.
• 3 Lavez 4 pommes de terre bintje.
• 4 Enveloppez chacune de papier d’aluminium. Mettez-les dans un four préchauffé à 230° (th. 8) et laissez cuire 1 h 15.
• 5 Sortez les pommes de terre du four, fendez-les sur le dessus et servez-les chaudes avec le fromage frais aux herbes.