Ingrédients

  • 500 g de dinde cuite hachée
  • 60 de lait tiède
  • 1|5 kg de pommes de terre
  • 40 g de beurre
  • 2 cuil. à soupe de crème fraîche
  • 1 Fagot de bouquet garni récolté en France
  • Sel a la truffe blanche d ete
  • du fromage râpé

Produits Clés

Fagot de bouquet garni récolté en France

bouquet garni sachet
Information produit 17g
30 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
8
Ingrédients

Instruction

  • 1 Faites cuire les pommes de terre au bain-marie avec le bouquet garni jusqu’à ce qu’elles soient très tendres. Pendant ce temps, préparez la viande hachée : blancs ou petits morceaux de dinde effilés sur la carcasse, tout est bon pour le hachis. Coupez au couteau au mixez sans trop insister.
  • 2 Quand les pommes de terre sont cuites, écrasez-les rapidement à la fourchette en mélangeant peu à peu avec le lait tiédi.
  • 3 Ajoutez le beurre, le hachis de dinde puis la crème fraîche. Remuez bien et rectifiez l’assaisonnement en ajoutant le sel à la truffe.
  • 4 Saupoudrez de fromage râpé et dégustez bien chaud.