Ingrédients

  • 350 g de boeuf haché cru
  • 2 tranches de pain de mie
  • 3 cuil. à soupe de lait
  • 1 oeuf
  • Quelques tours de moulin moulin herbes italiennes
  • Quelques tours de moulin Moulin 5 Baies
  • Quelques tours de moulin Moulin à sel de Camargue
  • 400 g de tomates concassées ou coulis de tomates
  • 1/2 verres d'eau
  • 250 g de spaghetti crus
De simples pâtes relevées de quelques tours de Moulin 5 baies et des boulettes de viande : que demander de plus ?
10 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10
Ingrédients

personnes: 4

Instruction

  • 1 Fouettez le lait avec l’œuf dans un saladier, ajoutez le pain pour qu’il s’imbibe puis émiettez-le. Salez et poivrez bien. Ajoutez la viande, puis saupoudrez généreusement d’herbes italiennes au moulin. Malaxez soigneusement, puis formez 12 boulettes.
  • 2 Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet.
  • 3 Pendant ce temps, faites dorer les boulettes dans une poêle chaude avec un peu d’huile. Ajoutez les tomates et l’eau, salez, poivrez, ajoutez quelques tours de moulin herbes italiennes, puis couvrez et laissez mijoter 6-8 minutes.
  • 4 Egouttez les pâtes, répartissez dans les assiettes puis ajoutez viande et sauce. Dégustez.