Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 1/2 cuil. à café Paprika
  • 2 cuil. à soupe de mayonnaise
  • 1/2 cuil. à café de moutarde
Découvrez la recette de l'œuf mimosa au paprika de Ducros, une variante colorée et savoureuse du classique œuf mimosa. Le paprika apporte une touche fumée qui sublimera vos entrées et buffets. Facile à préparer, cette rec... Découvrez la recette de l'œuf mimosa au paprika de Ducros, une variante colorée et savoureuse du classique œuf mimosa. Le paprika apporte une touche fumée qui sublimera vos entrées et buffets. Facile à préparer, cette recette d'œuf mimosa au paprika impressionnera vos convives lors de vos repas de fête ou pour un simple apéritif entre amis.
 
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5 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
4
Ingrédients

Instruction

  • 1 Faites durcir les œufs pendant 10 min. Laissez-les refroidir avant de les écaler.
  • 2 Lorsque les œufs sont froids, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes avec une petite cuillère et émiettez-les dans un petit bol.
  • 3 Ajoutez le paprika, la mayonnaise et la moutarde. Mélangez délicatement et remplissez les blancs d’œufs avec le mélange.
  • 4 Servez frais avec une salade de mesclun.