Ingrédients

  • 200 g de riz rond pour dessert
  • 1 l de lait d'amande
  • 1 dose Safran en poudre (3 doses)
  • 70 g de sucre
  • 1/2 gousse de vanille Vahiné
Riz au lait safrané
10 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
5
Ingrédients

Instruction

  • 1 Dans une grande casserole, chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée.
  • 2 Rincez le riz à l'eau froide.
  • 3 Lorsque le lait bout, ajouter le riz et le sucre.
  • 4 Cuire environ 25 minutes à feu très doux en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
  • 5 Ajoutez ensuite le safran et laissez infuser quelques minutes à feu éteint.
  • 6 Mélangez puis répartir dans des verrines, laissez refroidir.
  • 7 Ajoutez quelques amandes effilées aux verrines avant de servir.