Ingrédients

  • 4 grandes galettes de riz séchées (ou 8 petites)
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à soupe champignons noirs séchés
  • 50 g de crevettes décortiquées
  • 2 cuil. à soupe de germes de soja en boîte
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 1 cuil. à soupe Ciboulette

Produits Clés

Ciboulette

ciboulette
Information produit 4g
30 min
Temps de préparation
7
Ingrédients

Instruction

  • 1 Faites une omelette fine avec les oeufs et coupez-la en petits morceaux. Faites tremper les champignons 15 min. dans de l’eau chaude, égouttez-les et coupez-les en lamelles.
  • 2 Dans un saladier, mélangez le soja, les morceaux d’omelette, les champignons, les crevettes, la menthe hachée, la ciboulette. Salez et poivrez.
  • 3 Faites ramollir les galettes en les étalant sur un torchon mouillé. Répartissez la salade en tas allongés au milieu de chaque galette.
  • 4 Rabattez le bord inférieur de chaque galette sur le bord supérieur et les bords gauche et droit sur la salade. Roulez tout en serrant.