Pour 8 pers.
Prép : 20 min.
Cuisson : 10 min.
VOUS AVEZ BESOIN DE :
• 1 kilo de saumon
• 6 c à soupe d'huile d'olive
• 1 citron
• 2 aubergines
• 2 poivrons
• 2 tomates
• 4 courgettes
• 1 oignon
3 ÉTAPES FACILES...
1. Taillez des pavés de saumon d'environ 125g, enrobez-les avec l'huile d'olive et le jus d'un citron. Ajoutez le contenu du sachet et laissez mariner au frais pendant 30 min.
2. Cuire vos pavés de saumon sur votre barbecue ou plancha. Vous pouvez aussi les rôtir directement au four.
3. Accompagnez votre saumon grillé d'une ratatouille. Coupez tous vos légumes en cubes, commencez par cuire les oignons avec de l'huile d'olive dans une cocotte puis ajoutez tous les autres légumes, vous pouvez l'assaisonner en prélevant 1 c. à café du sachet. Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 min.
