Ingrediënten

  • gram 200 gr Basmati rijst
  • eetlepel 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel melange malin riz
  • gram 180 gr maïs
  • gram 200 gram gekookte rode bonen
  • 1/2 rode ui
  • 1 eetlepel Persil saveur
  • 1 handvol ongezouten pinda's
  • draaien van de molen Zwarte Peper Korrels
  • draaien van de molen Mediterraans Zeezout
  • Pour l'assaisonnement
  • 1 theelepel melange malin riz
  • eetlepel 3 eetlepels limoensap
  • eetlepel 2 eetlepels olijfolie
Mexicaanse rijstsalade: Ga op reis de tijd van een maaltijd! Met deze heerlijk Mexicaanse salade geparfumeerd met onze rijstmix van ui, paprika en knoflook.
15 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
13
Ingrediënten

Instructie

  • 1 Snijd de ui fijn.
  • 2 Giet de olijfolie in een pan en voeg de ui toe.
  • 3 Bak de ui op een laag vuur. Voeg een snufje zout toe om de verdamping van het water in de uien te bevorderen. Voeg de rijst en de rijstmix toe.
  • 4 Meng gedurende 1-2 minuten, zodat de rijst alle kruiden opneemt.
  • 5 Voeg het water toe voor het koken van rijst (1,5 volumes water voor 1 volume basmatirijst).
  • 6 Wanneer het water kookt, verlaag het vuur, dek af en kook gedurende 10 minuten.
  • 7 Als de rijst afgekoeld is, voeg de rode bonen, maïs en peterselie toe en meng goed.
  • 8 Bereid de saus: