Ingrediënten

  • 1 Reblochon (Franse zachte rauwe melk kaas)
  • kilogram 1 kg aardappelen
  • centiliter 20 cl crème fraîche
  • gram 150 gr spek
  • 2 uien
  • glazen 1 glas droge witte wijn
  • Zwarte Peper Korrels

Belangrijkste Producten

Zwarte Peper Korrels

Product Packaging
Tartiflette: Een tartiflette is een klassiek gerecht met aardappel en kaas uit de Franse Haute-Savoie. Andere bekende Belgische varianten zijn de Luikse tartiflette bereid met luikse stroop, tartiflette met witlof en Chimay, tartiflette met jeneverbessen en Mechelse. Ontdek ... Tartiflette: Een tartiflette is een klassiek gerecht met aardappel en kaas uit de Franse Haute-Savoie. Andere bekende Belgische varianten zijn de Luikse tartiflette bereid met luikse stroop, tartiflette met witlof en Chimay, tartiflette met jeneverbessen en Mechelse. Ontdek de bereiding en de ingrediënten van dit eenvoudige en heerlijke recept met Ducros! Lees Meer Lees Minder
15 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
8
Ingrediënten

Instructie

  • 1 Schil de aardappelen en kook ze in een grote hoeveelheid water gedurende 15 tot 20 minuten.
  • 2 Schil en snijd ondertussen de uien en kook ze in een eetlepel boter en een eetlepel olie. Als ze doorschijnend worden, voeg het spek toe en bak het 2 tot 3 minuten bruin. Zet weg.
  • 3 Wanneer een mes zonder weerstand in de aardappelen glijdt, giet ze af. Laat ze ongeveer tien minuten afkoelen en snijd daarna in schijfjes.
  • 4 Vet een diepe ovenschaal in. Leg vervolgens een laagje aardappelschijfjes, een laagje room en een laagje spek/ui, tot alle ingrediënten gebruikt zijn. Zout en peper toevoegen.
  • 5 Voeg nu toe wat het verschil zal maken: het glas droge witte wijn en schenk het over de gratin.
  • 6 Snijd de Reblochon kaas in de lengte doormidden en plaats beide helften op de tartiflette.