Ingrediënten

  • 1 vel filodeeg
  • kilogram 1 kg witlof
  • gram 75 gram boter
  • eetlepel 2 eetlepels suiker
  • 4 theelepel Komijnzaad
  • Zwarte pepermolen

Belangrijkste Producten

Komijnzaad

CUMIN GRAINES
Tarte Tatin van witlof met komijn: Ontdek de bereiding en de ingrediënten van dit eenvoudige en heerlijke recept met Ducros! Een origineel recept dat maar een paar van uw gasten al hebben geproefd!
10 min
Voorbereidingstijd
50 min
Bereidingstijd
7
Ingrediënten

Instructie

  • 1 Verwarm de oven voor op 200 ° C (th.7). Bak in een koekenpan met 50 g boter het gewassen en in grote stukken gesneden witloof voor 25 minuten. Voeg de komijn pas later toe. Voeg zout en peper. Meng voorzichtig.
  • 2 Snijd de resterende 25 gram boter in kleine stukjes en leg ze op de bodem van een taartvorm. Bestrooi met suiker. Voeg andijvie met komijn toe.
  • 3 Spreid het deeg uit op het andijvie en maak het plat zodat het goed blijft plakken. Steek de randen naar binnen.
  • 4 Bak gedurende 20 tot 25 minuten.