Ingredientes

15 min
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de COCCIÓN
10
Ingredientes

Instrucción

  • 1 Precaliente el horno a 200 ºC. Corte la coliflor en floretes. Espolvoree con un poco de sal y pimienta y ase los floretes de coliflor en el horno durante 30 minutos.
  • 2 Caliente una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Agregue la coliflor, la cebolla picada y el ajo molido. Saltee un poco.
  • 3 Agregue 1 litro de agua, los cubitos de caldo y la hoja de laurel. Deje que hierva a fuego lento y luego baje el fuego. Tape y deje a fuego lento durante unos 30 minutos.
  • 4 Retire la hoja de laurel y triture la sopa hasta que esté tan suave como desee. Luego agregue la crema y mezcle lentamente. Condimentar con sal y pimienta.
  • 5 Corte las tapas de los panecillos y vacíelos. Sirva la sopa aquí y póngales la tapa.