Ingredientes

  • 500 mililitros de leche entera
  • Corteza de naranja
  • Un limón
  • Canela en rama
  • Canela molida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Barra de pan del día anterior
  • 2 huevos
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Ingredientes

Instrucción

  • 1 Ponemos a calentar 500 ml de leche entera junto con 2 trozos de corteza de una naranja, un limón, 2 ramas de canela Ducros y 2 cucharadas de azúcar. Cuando comience a hervir retiramos del fuego y dejamos enfriar.
  • 2 Cortamos una barra de pan del día anterior en rebanadas de 3 centímetros. Pasamos el pan por la leche aromatizada dejando que absorba toda la mezcla y después por el huevo previamente batido. Freímos en abundante aceite y cocinamos hasta dorar; retiramos del fuego y escurrimos el aceite con papel de cocina.
  • 3 Una vez escurrido el aceite pasamos por una mezcla de azúcar y canela en polvo Ducros.