Ensalada de aguacate con mango, camarones y pimienta BIO

Instrucción

• 1 Pele el mango y píquelo pasando un cuchillo delgado a lo largo del núcleo. Cortar la carne en cubos.
• 2 Pele la toronja dejando que aparezca la carne, pique la carne en pedazos sin la piel. Coloque todo en una ensaladera.
• 3 Pique los aguacates, quitar la piel con delicadeza, cortar la carne en cubos, y agregarlos a la ensaladera con el zumo de limón, mezcle suavemente, para mantener los cubos intactos.
• 4 Pique el chalote, mézclelo en un tazón pequeño con aceite de oliva, cúrcuma, jengibre y cebolleta BIO, sal y pimienta.
• 5 Vierta en la ensaladera con las colas de camarón, y mezcle todo nuevamente.
• 6 Sirva la ensalada sobre las hojas verdes.