Ingredientes

Cuando la vida le dé mezcal, haga una salsa de caramelo vegana, dulce y ahumada. Rocíe esta delicia sobre helados, tartas o fruta fresca. La crema de coco tan popular en la cocina thai, es un delicioso sustituto vegetal para la nata de montar.

Información nutricional...

Cuando la vida le dé mezcal, haga una salsa de caramelo vegana, dulce y ahumada. Rocíe esta delicia sobre helados, tartas o fruta fresca. La crema de coco tan popular en la cocina thai, es un delicioso sustituto vegetal para la nata de montar.

Información nutricional por porción: 145 calorías, 6 g de grasa total, 5 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 162 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, fibra de 0 g, azúcar total de 21 g, proteína de 0 g
(Azúcares Añadidos 20g)

 

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5 min
Tiempo de preparación
20 min
Tiempo de COCCIÓN
145
RecipeCalories
4
Ingredientes

Porciones: 8

Instrucción

  • 1 Coloque el azúcar moreno en una cacerola pequeña. Cocine a fuego lento 1 minuto.
  • 2 Agregue la leche de coco y la sal. Hierva y reduzca para cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que se espese un poco y posteriormente deje enfriar el caramelo completamente.
  • 3 Agregue el mezcal con un batidor de varillas. Almacene en un recipiente hermético en la nevera, se puede guardar hasta 1 semana.
  • 4 Ideal como cobertura para postres tales como el helado vegano y el helado sin crema de horchata vegana.
  • 5 Consejos & trucos: El mezcal es un licor mexicano ahumado que se extrae de la planta del agave, que le da un perfil de sabor altamente complejo y distintivo.